Les bienfaits du carvi…karwiya en arabe

plante medicinale
carvi

Le carvi ou cumin des prés (Carum carviL.) est une plante bisannuelle environ 60cm de haut de la famille des Apiacées. Ses feuilles sont très divisées en lobes et de petites fleurs blanches groupées. Il est cultivé pour ses feuilles et surtout ses graines ;mais toute la plante est consommable. Présent en Afrique du nord.

Autres noms : anis des Vosges, cumin de Hollande, faux anis et Persian cumin en anglais. On peut l’utiliser sous divers formes.

Il a des propriétés galactogènes, antispasmodique (muscles intestinales), diurétique, expectorant, Stimulant, carminatif et emménagogues.

Emménagogues signifie des plantes médicinales qui stimulent le flux sanguin dans la région pelvienne et l’utérus.

Les propriétés du carvi :

Usage interne

  • lutte contre les ballonnements et les troubles digestifs.
  • atténue la toux.
  • active les sécrétions salivaires, gastriques et biliaires.
  • Détoxifiant hépatique.
  • antibactériennes.
  • stimuler la lactation.
  • recommandé en cas d’aménorrhées.
L’aménorrhée est l’absence des règles ou menstruation.
  • Soigne l’inappétence, les dyspepsies nerveuses, les spasmes gastriques, l’aérophagie, lemétéorisme et les parasites intestinaux.
  • Les coliques douloureuses chez le bébé.
  • traitement de l`acidité gastrique(huile essentielle)

attention : À forte dose, cette plante peut être toxique.

 

Usage externe :

  • diminue les ecchymoses (huile essentielle).
  • stimule l’appétit (en inhalation)

En cuisine :

Le carvi entrait dans la composition de nombreuses recettes.

  1. Les feuilles de carvi sont utilisées dans les salades et parfument soupes ou sauces.
  2. Lesracines quant à elles, sont cuisinées comme les carottes ou les panais.
  3. Lagraine de carvi, plus aromatique, est davantage utilisée. Elle assaisonne les viandes, les charcuteries et les ragoûts.

Amicalement à vous !

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Mustapha

Comment traiter les infections de la bactérie (Helicobacter pylori) naturellement…

bacterie
Helicobacter polyri

H. pylori est une bactérie pouvant survivre dans un environnement acide de l’estomac humain.

Plus de la moitié de la population mondiale est infecté par cette bactérie. Le taux est plus élevé est dans les pays du Tiers-Monde. La plupart des ulcères stomacaux et gastriques sont causés par une infection de cette bactérie.

Toutes les personnes dont l’estomac a été colonisé par Helicobacter pylori ne sont pas forcément malades et ne présentent pas nécessairement de symptômes.

Les symptômes d’infection à Helicobacter pylori:

 

  • Crampes dans la région gastrique; les douleurs peuvent se manifester avant, durant ou après les repas; elles sont souvent plus intenses la nuit ou au petit matin que le jour.
  • Vomissements, nausées, perte d’appétit et sensation de faiblesse
  • Mauvaise haleine
  • les brûlures d’estomac, reflux acide, la fatigue,
  • l’apparition de la douleur de nuit lorsque l’estomac est vide
  • éructations et régurgitations
  • la dyspepsie et l’indigestion
  • la sensation de faim
  • la douleur épigastrique lorsque vous appuyez sur et le malaise.
  • Antécédents de cancers de l’estomac dans votre famille proche.

La bactérie est responsable d’inflammations chroniques de l’estomac (gastrites), d’ulcères gastriques et duodénaux et de cancers de l’estomac.

Les médicaments appropriés, qui comprend habituellement des antibiotiques, des antiacides, ou des laxatifs.

Les causes des infections sont : les mauvaises conditions d’hygiène qui favorisent la propagation. Les bactéries atteignent la bouche via des aliments affectés ou de la matière fécale; elles parviennent ensuite à l’estomac où elles se multiplient.

Il existe des approches préventives ou  thérapeutiques dites naturelles.

  1. les huiles essentielles à Phénol comme : origan, thym à thymol, arbre à thé, cannelle de ceylan, La Girofle, menthe poivrée, citronnelle, inhibe la croissance de Helicobacter pylori. Et le plus efficace est la mastication de résine de  lentisque pistachier. la canneberge serait efficace pour empêcher l’adhésion de la bactérie aux cellules  Les bactéries sont alors éliminées naturellement lorsque l’estomac se vide.
  2. Lesprobiotiques contribuent à diminuer la puissance de la bactérie
  3. Des aliments comme : une portion de brocoli, deux fois par jour pendant 7 jours diminue ou supprime la présence de la bactérie, et améliore les symptômes.
  4. tout régime riche en protéines, et de la vitamine C des fruits riches comme l’orange, le pamplemousse sont recommandés.
  5. Les vitamines A et B12 trouvées dans les légumes aident également à renforcer le corps de patients à la défense et à prévenir l’anémie produite par Helicobacter pylori.
  6. Quelques extraits, qui agissent comme des antibiotiques naturels et des antiseptiques sont : griffe du chat et les aliments comme l’ail et l’oignon et miel ; qui protègent la muqueuse digestive du patient.

Conseil : Le patient doit éviter les glucides raffinés, les sucres simples, la caféine, l’alcool et les boissons gazeuses.

Amicalement à vous !

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Les bienfaits et les contre-indications de la graine de nigelle.

plante medicinale
nigella sativa (plante)
Les contre-indications de la graine de nigelle.

Malgré les multiples avantages et innombrables de la graine de nigelle,  il y’a bien des contre-indications qu’on doit prendre en considération :

1.   Déconseillé pour les femmes enceintes et particulièrement durant les premiers mois, car elle peut causer un avortement.

2.   Déconseillé aux enfants de moins de 2 ans.

3.   Selon une étude, la graine de nigelle tue les spermatozoïdes d’un homme durant un laps de temps de 15mn.

4.   Cause des dommages sur les reins, à forte dose.

5.   Déconseillé pour les malades qui prennent les anticoagulants.

6.   Augmentation du mauvais cholestérol dans le sang.

7.   Déconseillé pour les personnes qui prennent des médicaments ou des remèdes phytothérapiques à cause des interactions qui peut provoquer une intoxication.

8.   Des nutritionnistes affirment qu’elle peut provoquer une thrombose si elle est mélangée avec du lait chaud.(huile)

Les bienfaits de la graine de nigelle.

  1. pour combattre les vertiges, maux de tête et migraine et des dents.
  2. contre l’insomnie « manque de sommeil »
  3. Traiter les infections, rhume et la grippe, les rhumatismes
  4. prévenir l’énurésie
  5. entrer dans quelques mélanges qui répondent aux types de cancer
  6. le renforcement du corps (tonique)
  7. débarrasser le corps des déchets et les vers.
  8. pour les calculs rénaux, la vésicule biliaire, et la rate
  9. augmentation des globules rouges « pour renforcer le sang »
  10. Traite les maladies du côlon
  11. huile de Nigella sativa est utilisé pour traiter les maladies de la peau insolubles, le psoriasis, vitiligo, la lèpre, l’eczéma… etc.
  12. huile de nigelle est utilisée pour fortifier le cuir chevelu.

Attention : la consommation de la graine de nigelle à forte dose peut provoquer une intoxication.

Amicalement à vous !

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Les bienfaits de l’artichaut…(khernoun) en arabe.

plante médicinale
artichaut

L’artichaut (Cynara scolymus) est une plante de la famille des astéracées, dont on consomme le fruit. Il se caractérise par sa tige rigide pouvant atteindre 2 m de hauteur, ses feuilles non épineuses. Originaire du bassin méditerranéen.

PARTIES UTILISÉES : Le bouton floral et les feuilles.

PRINCIPES ACTIFS : la cynarine, l’inuline, potassium, Les folates (vitamine B9), Riche en fibres, minéraux, et oligo-éléments. Les feuilles (flavonoïdes, des fructanes, des minéraux, des vitamines et des stérols).

Ses propriétés :

  • facilitent la digestion et le transit intestinal.
  • prévenir les maladies cardio-vasculairesen limitant les athéromes dans les artères.
  • prévenir le diabète de type II en régulant le taux de glycémie dans le sang.
  • traite les dysfonctionnements du foie.
  • réduit les risques d’anomalies du tube neural chez le fœtus.
  • combattre le cancer du foie (Les polyphénols)
  • combattre le cancer du côlon (les fibres).
  • favorise l’élimination urinaire
  • lutte contre le vieillissement cellulaire.
  • Améliore le syndrome de l’intestin irritable et de dyspepsie (extrait de feuilles).
  • Apaise les brulures d’estomac

CONTRE-INDICATIONS :

  1. en cas obstruction des voies biliaires.
  2. déconseillée en cas de sensibilité aux astéracées.

INTERACTIONS AVEC DES PLANTES MÉDICINALES :

  • facilite la digestion : en association avec du boldo ou de la fumeterre
  • un repas trop riche en graisses : en association avec du curcuma
  • une insuffisance biliaire : en association avec aubier de tilleul
  • Pour stimuler la vésicule biliaire : en association avec du boldo.

en cuisine : utiliser bouilli et en salade…etc. jadis on le mangeait cru.

Amicalement à vous !

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Les vertus de la Marjolaine… (merd-kouche) en arabe.

plante medicinale
marjolaine

la marjolaine (Origanum majorana) est une plante vivace de la famille des lamiacées, aromatique et ligneuse d’environ 60 cm de hauteur, ses feuilles ovales de couleur vert grisâtre, de 2 cm de longueur; ses petites fleurs rosées ou blanches groupées en épis. Les sommités fleuries sont récoltées de juillet à septembre.

Espèce originaire de l’est du bassin méditerranéen.

Elle est utilisée en art culinaire pour ses qualités aromatiques et en phytothérapie.

Autres noms : origan des jardins, marjolaine à coquilles, marjolaine des jardins, marjolaine officinale et origanum majorana en anglais.

PARTIES UTILISÉES En phytothérapie : les feuilles fraîches ou séchées.

Ses propriétés médicinales :

  • calme les douleurs musculaires, articulaires, crampes, courbatures, et les règles douloureuses.
  • un tranquillisant du système nerveux.
  • nervosité, dépression, anxiété, insomnies et aux migraines.
  • troubles digestifs, spasmes intestinaux, flatulences, ballonnements, diarrhées, nausées et stimule l’appétit
  • régule la tension artérielle.
  • nettoie les voies respiratoires.( En inhalation)
  • un antiseptique efficace contre les aphtes, maux dentaires, la gingivite et autres infections touchant la bouche.
  • apaise les foulures et les douleurs articulaires.
  • soigne les plaies superficielles.
  • problèmes respiratoires.
  • Calme les accès de toux
  • en cas d’asthénie.
  • En génécologie :la marjolaine fait baisser le FSH

 

Précautions d’emploi de la marjolaine

Respecter des doses indiquées est indispensable pour éviter les risques d’intoxication.

CONTRE-INDICATIONS :

Déconseillér chez les enfants en bas âge, les femmes enceintes ou allaitantes et ceux allergiques à cette plante.

En cuisine : pour saupoudrer la pizza, relever un poulet, un rôti …pour aromatiser de nombreuses préparations culinaires.

Notice :pour toute posologie,découvrez les brochures de recette dans mon nouveau site : //topbioshop.wordpress.com

Amicalement à vous !

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Les bienfaits incroyables du bicarbonate dans nos quotidiens…

Bien qu’il n’est pas un médicament, et ne fait pas partie de la liste des médicaments essentiels de l’Organisation mondiale de la santé (liste mise à jour en avril 2013).mais bien utile dans notre vie pratique. On l’utilise en cuisine, dans l’industrie (boissons et autres), en jardinage (fongicide) et en phytothérapie (régulateur du PH, et bien d’autres choses).

Le bicarbonate est vendu au rayon sel des grandes surfaces, ou encore en pharmacie et dans les magasins à un prix dérisoire.

Première précaution à prendre : ne pas confondre le bicarbonate de soude en poudre avec le « carbonate de soude », très utile pour le ménage mais non consommable.

Ses propriétés en phytothérapie :

  • facilite la digestion.
  • contre les maux d’estomac et calmer l’hyperchlorhydrie gastrique.
  • traitement des dyspepsies.
  • comme un médicament digestif, antiacide et diurétique.
  • Entre en réaction face à une acidose, permet de maintenir un pH constant.
  • soulage le pyrosis(aigreurs d’estomac).
  • soulage lesballonnements et les flatulences.
  • traitement de différentes affections et les lésions au niveau de lagencive, de la bouche et des
  • cas detartre dentaire  (associé à de l’eau oxygénée).
  • pour soignerles aphtes (application sur la surface touchée, avec le doigt).
  • pour traiter différentes atteintes cutanées : commele prurit (démangeaisons), les boutons d’acné, les mycoses, les verrues et les boutons de fièvre.
    (Associé à l’eau, sous forme de pâte).
  • soulager l’eczéma(saupoudré dans un bain)
  • les Maux de gorge (sous la forme degargarisme)
  • purifie et désinfecte.

Attention : Le bicarbonate de sodium peut-être irritable en cas d’usage inapproprié ou de sensibilité au produit. Notamment en contact avec les yeux, la peau, ou en cas d’ingestion (irritation de l’appareil digestif : nausées, vomissements). Une utilisation prolongée du bicarbonate de sodium est déconseillée compte tenu de sa teneur élevée en sodium. Son emploi est contre-indiqué pour les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque ou rénale.

Voici quelques astuces des bienfaits du bicarbonate dans la vie courante :

  1. Pour purifie les mains : Mouillez vos mains et frottez-les avec du bicarbonate comme vous faites avec du savon ; elles deviendront propres et douces.
  2. Pour nettoyer et blanchir vos ongles: tremper les dans un bol d’eau tiède, en additionnant  trois cuillères à soupe de bicarbonate.
  3. Pour désinfecter les peignes, brosses, accessoires de manucure et pinceaux à maquillage qui sont des nids à bactéries. Trempez les une nuit dans conteneur avec 8 cuillères à soupe de bicarbonate. Rincez-les le lendemain.
  4. blanchit les dents : mettre du bicarbonate sur votre brosse à dents humide et brossez-vous les dents.( Deux à trois fois par semaine).
  5. Pour rafraîchir l’haleine et éliminer les odeurs désagréables : En bain de bouche à raison d’une cuillère à café de bicarbonate par verre d’eau.
  6. Pour adouci la peau, laisser la peau lisse et souple, calmer le feu du rasoir et apaiser les peaux sensibles : une cuillère à soupe dans une tasse d’eau. Et appliquer.
  7. Pour calmer les irritations : Appliqué en compresse une pâte avec 3 c.à. soupe de bicarbonate et une c.à.soupe d’eau. Appliquez ensuite sur la peau. Laissez poser 15 à 20 minutes et renouvelez si nécessaire. (piqûres d’insectes, démangeaisons, brûlures superficielles et coups de soleil).
  8. Pour soulager les pieds : Ajoutez 4 cuillères à soupe de bicarbonate dans une bassine d’eau chaude et tremper vos pieds 15 minutes. Répéter chaque jour, ce bain calme aussi les démangeaisons et accélère la guérison des mycoses. Essuyez les ensuite avec soin, oublié la fatigue, et ne vous démangeront plus !
  9. pour gommer les callosités.Frottée doucement sur les callosités, une pâte constituée de trois cuillères à soupe de bicarbonate et d’une cuillère d’eau aide à les éliminer. Parfait aussi en gommage doux pour le visage, une fois par semaine.
Callosité : Épaississement et durcissement de la peau, de l’épiderme, souvent produits par des frottements répétés.
  1. Brûlures et aigreurs d’estomac, digestion difficile après un repas copieux ? Délayez 1 cuillère à café de bicarbonate dans un verre d’eau et buvez d’un trait. Pour les personnes sensibles, une pincée ajoutée pendant la cuisson rend les légumes secs et les aliments acides (tomates, fruits…) plus digestes.
  2. Pouradoucir la peau avec du bicarbonate de soude, il suffit de faire couler un bon bain, et d’y ajouter environ 25 grammes de bicarbonate de soude.Plongez ensuite dans votre bain comme d’habitude, vous constaterez avec plaisir que votre peau est toute douce, et bien hydratée.
  3. Quand on met deschaussures de type baskets

, il arrive souvent que ces dernières dégagent une mauvaise odeur.

Pour éviter ce problème, il faut saupoudrer à l’intérieur des chaussures, du bicarbonate de soude et laisser agir quelques heures. Sortir le bicarbonate quand on doit porter les chaussures.

  1. Quand une personne a une transpiration sentant forte, elle peut combattre cette dernière de façon naturelle.Pour les aisselles, il faut diluer du bicarbonate de soude dans de l’eau et passer le mélange sur la peau. Pour les pieds, il faut faire la même chose et mettre une pincée de bicarbonate dans les chaussures lorsqu’elles sont neuves.
  2. Si cela vous est déjà arrivé de devoir vous laver les dents, et de constater avec horreur, qu’il n’y a plus dedentifrice, pas de panique !Si vous disposez à la maison de bicarbonate de soude et de sel, vous pouvez remplacer le dentifrice en versant une grosse cuillère de sel, et une grosse cuillère de bicarbonate de soude, dans un petit bol.

    Mélangez bien, puis saupoudrez cette préparation sur une brosse à dent humide, en fine couche.

    Brossez-vous ensuite les dents normalement, comme avec un dentifrice.

Autres usage du bicarbonate :

  1. Pour faire partir des insectes comme les fourmis par exemple, mélanger du bicarbonate a parts égales avec du sucre en poudre brun ou blanc, Mettre le mélange à proximité des nids. ils vont absorber du bicarbonate en quantité, cela va les tuer.

Autre astuce : On peut mélanger le bicarbonate (une petite cuillère) avec quatre grosses cuillères d’huile d’olive.

Mélanger avec un demi litre d’eau et mettre dans un vaporisateur. Pulvériser directement sur les insectes plusieurs fois par jour jusqu’à leur disparition totale.

  1. Pour sortir les odeurs du refrigérateur mettez dans celui du bicarbonate durant 3 mois. En plus, on pourrait toujours récurer et nettoyer les éviers et lavabos ou autres dans la maison.
  2. Pour ôter destaches de moisissures sur un vêtement, les frotter avec une éponge imbibée de bicarbonate de soude, puis rincer le vêtement à l’eau vinaigrée avant de le laver normalement.
  3. Au jardin : Pour savoir si unterreau est trop acide, il faut en prendre un morceau et verser un peu de bicarbonate mouillé dessus, s’il y a une réaction alors il y a trop d’acidité. (mettre quatre grosses cuillères de bicarbonate dans un litre d’eau et arroser le terreau avec. Ainsi, on a un PH correct.
  4. Le bicarbonate de soude est un Il suffit de diluer une cuillère à café pour un litre d’eau et de mettre le mélange dans un vaporisateur. On pourra s’en servir sur les fleurs et plantes comme les rosiers.

Pour nettoyer les mains sales par la vaisselles, on peut les nettoyer plus facilement avec le bicarbonate de soude ; mettre le liquide vaisselle habituel comme d’habitude et de saupoudrer le bicarbonate de soude sur l’éponge puis faire la vaisselle normalement et ça va aller tout seul.

  1. Pour éloigner lescafards, saupoudrez un mélange, fait à parts égales, de bicarbonate de soude et de sucre en poudre sur les zones infestées.

    Le sucre en poudre les attire et le bicarbonate les tue.

    Vous pouvez aussi éloigner les cafards en coupant des oranges amères en deux, et en les plaçant dans les placards, le sous-sol, ou tout autre lieu de la maison envahi.

  2. Le bicarbonate aide efficacement à réduire ladouleur des piqures d’insectes. Pour cela, il faut mélanger trois parts de bicarbonate pour une part d’eau et mettre la pâte obtenue sur la piqûre faite par l’insecte. Laisser un quart d’heure et ce devrait aller mieux mais recommencer si nécessaire.
  3. pour dédorer les chaussures qui puent ; Versez la poudre de bicarbonate de sodium dans vos chaussuresaprès un rapide lavage des semelles, agitez bien les chaussures .Laissez la poudre une nuit complète dans vos chaussures. Au matin secouez vos chaussures pour faire tomber l’excédent de bicarbonate, inutile de les relaver.
  4. Lors d’unerecette à base de sauce tomate, on peut remarquer souvent que cette dernière est acide.

    Afin d’ôter l’acidité à cette sauce, il suffit de rajouter une petite cuillère de bicarbonate de soude pendant la cuisson des tomates.

  5. Pour enlever l’odeur de moisissure du matelas et éviter au maximum l’invasion des acariens, commencez par lui faire prendre l’air ! (dans la mesure du possible !)
    Une fois votre matelasbien aéré, saupoudrez dessus du bicarbonate de soude, et laissez agir durant au moins 48 heures.
    Au bout de 48 heures, passez l’aspirateur sur votre matelas pour enlever toutes les traces de bicarbonate, puis brossez avec un chiffon doux et propre pour que votre matelas soit parfait.
    L’ odeur de moisissure du matelas aura complètement disparu.

Ainsi entretenu, le matelas sera parfait, aura une bonne odeur tout au long de l’année, et sera encore plus protégé des envahisseurs !

Amicalement à vous !

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Mustapha

Comment traiter le diabète naturellement par le piment fort.

plante
piment rouge

En effet, la capsaicine, composé responsable de la saveur piquante du piment, n’est pas soluble dans l’eau, un feu qui ne s’éteint pas avec l’eau, mais dans les matières grasses ou le lait et ses dérivés.

Une étude parue fin 2009 de l’Université de Ulsan en Corée du Sud a montré que l’usage interne de poudre de piment a un effet favorable contre le diabète. Il s’agit là aussi de la substance capsaïcine qui aurait un effet médicinal.

Je vais vous divulguer deux expériences qui pourront faire diminuer le taux de glycémie(le sucre) dans le sang chez les diabétiques par les piments fort.

Comment bien choisir ses piment ?

Les piments secs ou entiers sont souvent ridés ce qui est normal. Choisir des piments bien colorés avec une pelure lustrée sans taches ou parties amollies. Si vous achetez des piments séchés, ils devraient dégager un bon arôme. N’hésitez-pas à les sentir. plus les piments sont fort, plus le traitement serait efficace.

Précautions

– Porter des gants de caoutchouc lorsqu’on travaille avec des piments forts et éviter de se toucher le visage, les lèvres et les yeux.

– Comme la capsaïcine est très volatile, le piment peut faire pleurer juste en le manipulant. portez des lunettes si possible.

– En cas de contact avec la peau, se savonner les mans et rincer à l’eau chaude.

* Ni la cuisson, ni le séchage ou la congélation ne viennent à bout de la détruire.

Première expérience : avant de commencer cette expérience je vous demande de prendre votre taux de glycémie avec votre appareil sur un papier afin de comparer les résultats.

*Faites couper 2 poignés de piments forts (rouge) en petits morceaux et les ajouter à 5 litres d’eau que vous mettez sur le feu à ébullition pendant 10 mn. Versez dans une bassine et essayer de mettre vos deux pied dedans durant une bonne heure. Faites mesurer votre taux de glycémie une deuxième fois et inscrivez le sur le papier.

Faites sortir vos pieds de la bassine et laver les et essuyer les.si vous sentez une sensation de brulure massez les avec l’huile d’olive.

Attendez encore une heure et faites une troisième mesure et faites les comparaisons, une confirmation : goutez cette eau de la bassine, vous découvrirez qu’il est sucré.

Deuxième expérience :

Selon les chercheurs, la consommation de capsaïcine (sans précision sur la dose) pourrait diminuer la quantité de calories consommées d’un repas offert à volonté d’environ 74 kcal.

**Mettre une poigné de piment fort haché dans un bocal de 500ml et ajouter de l’huile d’olive jusqu’au bout et laisser macérer durant une nuit ; le matin prenez une cuillère à soupe de l’huile. Si la prise est trop forte vous pourrez l’éteindre par un verre du lait, un fromage, yaourt, le beurre ou des crèmes glacées sont efficaces. Vous pourrez aussi utilise cette huile pour cuisiner. La saveur du piment y sera mais de façon moins explosive.

Sachez que la capsaïcine est soluble dans les matières grasses et qu’elle est neutralisée par la caséine, une protéine du lait. Aussi, pour calmer la bouche en feu.

La consommation de capsaïcine stimule la production de deux hormones, l’adrénaline et la noradrénaline, qui permettent de brûler les sucres et les graisses de réserve. L’usage de piment peut donc être recommandé lors des régimes amaigrissants.

Information : Au Mexique, le piment est utilisé en médecine traditionnelle contre les maux de dents.

Attention :Svp, avant d’entamer cette experience, je vous demande de consulter les contre-indications qui sont sur mon article : « Comment traiter certaines maladies chroniques par le piment fort. »

Amicalement à vous !

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