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Aujourd’hui, les produits de la ruche ont des effets étonnants contre de nombreuses maladies ; parmi ces produits, il y’a le pollen d’abeilles.
Ce pollen est récolté par les abeilles d’une fleur à autre et puis par les apiculteurs dans la ruche.
Le pollen joue le rôle de probiotique protégeant notre tube digestif des agents pathogène. Le pollen contient 1 à 10 millions de ferments lactiques (lactobacilles) par gramme qui renferme le plus riche de ces bactéries que le yaourt, fromage, lait caillé, levure de bière…etc.
| Les probiotiques sont des Microorganismes vivants, qui lorsqu’ils sont consommés en quantités suffisantes, améliorent la santé de l’hôte en ayant une action équilibrante sur la flore intestinale |
| Les ferments lactobacilles sont de nombreuses bactéries lactiques, constituant la flore intestinale ou microbiote. |
Les composants du pollen frais:
l’eau (de 10 à 12 %) ,des glucides, des lipides, acides aminées, provitamines A, des vitamines B,C,D,E ; des minéraux et oligo-éléments ; des polyphénols (flavonoïdes), des phytostérols, des enzymes, des acides gras, des fibres, des hormones.
En plus c’est un antibiotique naturel actif.
Les vertus du pollen : antioxydant, fortifiant, tonifiant et dynamisant
Les propriétés du pollen :
- bénéfique pour le système digestif et l’équilibre pondéral.
- excellent régulateur du système digestif et du transit intestinal.
- améliore l’état des personnes souffrant de colopathie fonctionnelle et de la maladie de Crohn.
- Bon pour la beauté et la santé de la peau, des ongles et des cheveux.
- soulage les peaux sèches, irritées ou abîmées.
- renforce les défenses naturelles.
- combat la fatigue et l’asthénie.
- favorise l’absorption de bons micronutriments .
- élimine les toxines.
- stimule les muscles et le système nerveux.
Remarque : il a une action légèrement euphorisante.
Euphorisant : qui provoque une joie extravagante.
Attention : Pour les personnes allergiques aux produits de la ruche, il est plus prudent de tester en goûtant deux ou trois grains de pollen pour vérifier s’il n’y a pas une réaction. ..Ne pas en consommer, s’il y a inflammation de la muqueuse buccale.
Comment choisir son pollen ?
Choisissez plutôt un pollen frais non congelé, ni mis sous azote.
Le pollen cru est plus concentré en ferments lactobacilles que le pollen séché et beaucoup plus riche en vitamines.
Comment le consommer ?
Prendre une c. à café à une c. à soupe et plus selon le traitement, pendant le petit déjeuner.
Le pollen frais ou frais congelé peut être consommé avec les fruits, accompagner une soupe de légumes, dans un pot de yaourt, dans un dessert, une compote ou une infusion au miel.
Remarque : Il est préférable de ne pas le consommer seul.
Le pollen se consomme souvent enrobé d’une cuillérée de miel qu’on laisse fondre dans la bouche. Cure à renouveler 2 à 3 fois par an.
Le pollen est souvent séché avant d’être commercialisé en pots en verre. Le pollen sec se consomme généralement à raison de 2 à 3 cuillérées à café par adulte ou 1 à 2 pour un enfant.
Le pollen peut également se consommer à longueur d’année.
Conservation du pollen : La mise en congélation.
Bon à savoir :
>Le pollen de ciste frais a des effets favorables pour soigner autant la rectocolite que la maladie de Crohn. Il permet la régénération de la première couche des cellules intestinales qui se renouvellent tous les 2 ou 3 jours. Ainsi l’effet probiotique du pollen de ciste est supérieur à celui des probiotiques classiques présentés comme compléments alimentaires.
>> L’INRA de Toulouse a pu montrer que le pollen frais peut inhiber in vitro 7 germes pathogènes : les Proteus vulgaris et mirabilis souvent responsables d’infections urinaires ; le Staphylococcus aureus responsable des intoxications alimentaires.
>>> Les pollens provenant de fleurs de ciste protège la muqueuse intestinale.
Celui du saule pour les troubles de la prostate et pour prévenir ou retarder du vieillissement oculaire.
Celui du châtaigner pour lutter contre les troubles de la ménopause. Celui de bruyère favorise la mémoire et pour les problèmes circulatoires.
Note : l’abeille est cité dans le coran dont elle secrète ses produits qui sont des remèdes à l’être humain.
Ou peut-on trouver le pollen d’abeille ?
Vous trouverez du pollen chez des apiculteurs producteurs, en vente lors de foires ou salons ; dans les magasins de diététique, en vente sur le Net.
Amicalement à vous !
Mustapha
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Mustapha Laouedj
Conseiller en phytothérapie et herboriste
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