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La citronnelle (Cymbopogon citratus) est une herbe de la famille des poacées à longues feuilles linéaires, dressées, de 90 cm à 2 m de long ; de couleur vert bleu. Tiges creuses, bulbeuses à la base. cultivée pour ses tiges et feuilles aux qualités aromatiques (à goût de citron).on la trouve aussi en Afrique du nord (Algérie, Égypte, Maroc). Autres nom de la citronnelle : verveine des Indes, citronnelle de l’Inde, citronnelle de Madagascar, citronnelle de Java, herbe citron, jonc odorant et lemon grass en Anglais.
Elle est couramment utilisée comme plante médicinale et également en cuisine.
Elle est utilisée dans les pays tropicaux pour ses vertus insecticides : les Antillais la plantent devant leurs fenêtres pour repousser les moustiques ; car son odeur repousserait les moustiques, les mouches charbonneuses qui piquent les animaux domestiques et la mouche domestique. la citronnelle présente l’avantage de dégager un parfum très agréable.
En phytothérapie, les parties utilisées sont les feuilles, qui, une fois hachées et distillées, produisent l’huile essentielle.
Les composants de la citronnelle :
Citrals (65 à 86%), myrcène, géraniol, acide folique, vitamines B1, B5, B6, minéraux.
Ses propriétés :
UTILISATION INTERNE
- Antispasmodiques, antifongiques et antimicrobiennes.
- toniques digestives et calmantes : troubles digestifs, intestinaux ; diminution des flatulenceset des crampes.
- Bactéricides
- anti-inflammatoires et hypotensives (décoction) : contre la fièvre et les refroidissements ou les états grippaux.
- Action sédative sur le système nerveux : contre les insomnies, le stress et l’anxiété.
- douleurs articulaires et musculaires ; rhumatismes ; états de fatigue.
- aide à la perte de poids (action diurétique).
- le traitement d’affections comme la tuberculoseet la malaria.
UTILISATION EXTERNE
- Antidouleurs : calme les douleurs articulaires (arthrite), les rhumatismes.
- Décontractant musculaire: traitement des entorses, tendinites et élongations.
- Tonique : en cas d’état fébrile ou de fatigue, y compris mentale.
- Action répulsive : contre les insectes, et particulièrement, les moustiques.
- Douleurs dentaires.
- problèmes cutanés tels que l’acnéet la cellulite.
- Soulage la souffrant de lumbago, de douleurs articulaires ou musculaires.
CONTRE-INDICATIONS :
- Déconseillée aux femmes enceintes et aux enfants de moins de 3 ans.
- rares cas d’allergie à l’huile essentielle de citronnelle.
- Pas d’interaction connue avec des médicaments, des plantes médicinales.
La recherche sur la citronnelle
*Des recherches sont menées sur les vertus hypoglycémiantes (favorisant la baisse du taux de glucose dans le sang) des feuilles de citronnelle, qui ont une propriété eupeptique. Même s’il n’est pas encore question de traitement, l’utilité de la citronnelle, pour les personnes diabétiques, semble être démontrée.
** Des résultats plus prometteurs ont été obtenus en matière de prévention de certains cancers, particulièrement du côlon, du tube digestif, du poumon, du foie et de la peau.
En cuisine : Au nord du Maroc, elle est utilisée pour aromatiser le thé vert à la menthe. Ses feuilles séchées sont aussi très utilisées dans les cuisines malaisienne, indonésienne et chinoise pour les marinades de poisson ou les viandes grillées. On la retrouve également, fraîche, dans quelques recettes françaises.
Elle se marie bien avec le gingembre, la noix de coco, l’ail, l’échalote et le piment.
* La base des tiges fraîches, ciselée en rondelles, sert pour aromatiser les crudités, salades, marinades, potages… etc.
On emploi les tiges de la citronnelle pour donner un goût citronné aux plats. On ne consomme que la partie la plus tendre de cette plante.
Amicalement à vous !
Mustapha.
Ps : cette pousse dans ma région (Tipaza).il faut mieux utiliser une plante repoussante d’insectes que ces pastilles anti-moustiques nuisiblent à notre santé, en plus nous avons une bonne odeur chez soi.
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Mustapha Laouedj
Conseiller en phytothérapie et herboriste
Tél : 213. (0)550.30.65.42
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