Les bienfaits du capillaire de Montpellier… « ziyata » en arabe

capillaire

La Capillaire de Montpellier (Adiantum capillus-veneris) est une Plante vivace qui peut atteindre 30 cm de haut ; possède un rhizome rampante à racines fibreux, feuilles verte claires découpées, en forme d’éventail, elle n’a pas de fleurs. C’est une fougère  de la famille des Pteridacées. pousse dans les endroit humides. présent un peu partout dans le monde.

 

Autres noms : cheveux de Vénus et « ziyata » en arabe algerien.

Les composants du capillaire : substance amère, tanin et mucilage

Les vertus du capillaire : Expectorante, Diurétiques, Émolliente, pectorales, astringente, antitussive, adoucissante et Sudorifique légère

 

Les propriétés du capillaire :

  • Traite les problèmes  respiratoires.
  • traite toux, rhume, bronchites, coqueluche et rhinite.
  • contre les calculs.
  • Fait uriner.
  • guérit la teigne et la jaunisse
  • traite Trachéite (inflammation de la trachée) et catarrhe pulmonaire.
  • Assèche le nez.
  • calme les irritations de la gorge.

Posologies :

Partie utilisée : branche avec les feuilles

en infusion ou en décoction. fait perdre beaucoup de ses pouvoirs curatifs.

Il est préférable en teinture-mère ou en sirop issus de la plante fraîche.

Pour assécher le nez et calmer les irritations de la gorge. En infusion.

En cuisine :

En Algérie entre dans la recette des « cuirate » avec d’autre plante et de la semoule.

Remarque : aucunes contre-indications ou effet secondaires.

Disponible en hiver chez les marchands d’herbes.

Amicalement à vous !

Mustapha

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(Description, propriétés, posologies et astuces)

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Les bienfaits du carvi…karwiya en arabe

plante medicinale
carvi

Le carvi ou cumin des prés (Carum carviL.) est une plante bisannuelle environ 60cm de haut de la famille des Apiacées. Ses feuilles sont très divisées en lobes et de petites fleurs blanches groupées. Il est cultivé pour ses feuilles et surtout ses graines ;mais toute la plante est consommable. Présent en Afrique du nord.

Autres noms : anis des Vosges, cumin de Hollande, faux anis et Persian cumin en anglais. On peut l’utiliser sous divers formes.

Il a des propriétés galactogènes, antispasmodique (muscles intestinales), diurétique, expectorant, Stimulant, carminatif et emménagogues.

Emménagogues signifie des plantes médicinales qui stimulent le flux sanguin dans la région pelvienne et l’utérus.

Les propriétés du carvi :

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En cuisine :

Le carvi entrait dans la composition de nombreuses recettes.

  1. Les feuilles de carvi sont utilisées dans les salades et parfument soupes ou sauces.
  2. Lesracines quant à elles, sont cuisinées comme les carottes ou les panais.
  3. Lagraine de carvi, plus aromatique, est davantage utilisée. Elle assaisonne les viandes, les charcuteries et les ragoûts.

Amicalement à vous !

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mustapha

Mustapha

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Les vertus de la Marjolaine… (merd-kouche) en arabe.

plante medicinale
marjolaine

la marjolaine (Origanum majorana) est une plante vivace de la famille des lamiacées, aromatique et ligneuse d’environ 60 cm de hauteur, ses feuilles ovales de couleur vert grisâtre, de 2 cm de longueur; ses petites fleurs rosées ou blanches groupées en épis. Les sommités fleuries sont récoltées de juillet à septembre.

Espèce originaire de l’est du bassin méditerranéen.

Elle est utilisée en art culinaire pour ses qualités aromatiques et en phytothérapie.

Autres noms : origan des jardins, marjolaine à coquilles, marjolaine des jardins, marjolaine officinale et origanum majorana en anglais.

PARTIES UTILISÉES En phytothérapie : les feuilles fraîches ou séchées.

Ses propriétés médicinales :

  • calme les douleurs musculaires, articulaires, crampes, courbatures, et les règles douloureuses.
  • un tranquillisant du système nerveux.
  • nervosité, dépression, anxiété, insomnies et aux migraines.
  • troubles digestifs, spasmes intestinaux, flatulences, ballonnements, diarrhées, nausées et stimule l’appétit
  • régule la tension artérielle.
  • nettoie les voies respiratoires.( En inhalation)
  • un antiseptique efficace contre les aphtes, maux dentaires, la gingivite et autres infections touchant la bouche.
  • apaise les foulures et les douleurs articulaires.
  • soigne les plaies superficielles.
  • problèmes respiratoires.
  • Calme les accès de toux
  • en cas d’asthénie.
  • En génécologie :la marjolaine fait baisser le FSH

 

Précautions d’emploi de la marjolaine

Respecter des doses indiquées est indispensable pour éviter les risques d’intoxication.

CONTRE-INDICATIONS :

Déconseillér chez les enfants en bas âge, les femmes enceintes ou allaitantes et ceux allergiques à cette plante.

En cuisine : pour saupoudrer la pizza, relever un poulet, un rôti …pour aromatiser de nombreuses préparations culinaires.

Notice :pour toute posologie,découvrez les brochures de recette dans mon nouveau site : //topbioshop.wordpress.com

Amicalement à vous !

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