Les vertus de la cardamine des près.

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Les cardamines sont un genre de plantes herbacées annuelles de la famille des Brassicacées, dont on compte environ une centaine d’espèces.

elles renferment des substances soufrées qui leur donnent un goût piquant et bien prononcé de cresson.

On trouve la cardamine des près dans les jardins. Haute de 30 à 40 cm, elle est magnifique avec ses fleurs mauves et translucides qui s’épanouissent en avril.
Si vous froissez une feuille de cardamine des près, vous sentirez une puissante odeur qui rappelle l’éther.

plante remède
cardamine des près

La cardamine des près est riche en minéraux et en vitamines, en particulier en provitamine A et C. Elle a des vertus apéritives, digestives, dépuratives et antiseptiques.

Elle contient  une quantité non négligeable de lipides. en cassant sa tige, on provoque l’écoulement d’un latex contenant des huiles essentielles.

Ses propriétés :

  • antiscorbutiques.
  • expectorante (bronchite et trachéite).
  • atténue certaines maladies de peau chroniques.
  • affections nerveuses comme l’hystérie et l’épilepsie.

Utilisation en cuisine :

Utilisez ses feuilles en assaisonnement dans les salades, ou bien faites-les cuire sous forme de soupe, mélangées à des pommes de terre et à des oignons.

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Publié par

Mustapha

Sheick Mustapha. Laouedj est blogueur,conseiller médicale,affilié; écrivain Un assidu et un initié qui cherche a apporter un peu de chaleur humain à tout ceux qui on en besoin_ c’est comme un deus ex machina. Mon but est la charité éternelle ; cette charité n’est pas financière mais de porter aide, assistance et espoir a tout être humain sans distinction. Tout mon plaisir est le bonheur et le bien-être de chaque individu. C’est l’essence de mon existence, un ami qui vous prête attention dans les moments difficiles. .......................................................................................................................................................... Sheik Mustapha is family father who likes cinema, adventure, tourism, nature, relationship and friendship. An insider who looks for carrying some human heat to people in need as deus ex machine. My only goal is standing alms, this charity is to bring some help, assistance and hope to human being. My buzz is human well –being to all individual across the world. A friend, who is attributing his ear to friend during awkward moment.

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